Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 11399
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Rührkuchen Rezept mit eingelegten Weichseln
Beschreibung der Zubereitung
Saftiger und einfacher Rührkuchen - Rezept
Für den Rührkuchen mit eingelegten Weichseln die Weichseln in ein Sieb schütten, den Saft auffangen und beiseitestellen. Die Eier in einem Schneekessel mit der Butter und dem Salz schaumig schlagen, den Kristallzucker langsam zugeben. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse heben, zuletzt die Weichseln untermengen (sollte der Teig sehr fest sein, etwas vom beiseitegestellten Weichselsaft, eventuell mit etwas Kirschschnaps vermischt, unterrühren).
Die Form mit Butter befetten und mit Haselnüssen ausstreuen, die Masse einfüllen und glatt streichen, im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft auf unterster Schiene 45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, danach stürzen und vollständig auskühlen lassen, den Rührkuchen mit eingelegten Weichsel mit Staubzucker bestreuen und in gewünschte Portionen schneiden.
Rezept: Kochen & Küche März 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 258
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 30,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 70,1
mg |
| Fett-Gehalt | 13,0
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,5
g |
| Protein-Gehalt | 3,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
Kommentare
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