Blätterteigstrudel mit Zwetschken
Nicht nur klassischer Strudelteig umhüllt saftige Füllen, auch Blätterteig kann zur Zubereitung von Strudel genutzt werden.
#Rezept-Nr.: 15193
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Polentastrudel
süß
Beschreibung der Zubereitung
Für den Polentastrudel süß den Polentagrieß, Salz und Butter in kochendes Wasser einrühren und kochen bis ein fester Brei entsteht. Entweder mit den restl.Zutaten der Fülle I oder II vermischen, Strudelteig ausrollen, mit fülle bestreichen und zusammen- rollen. Mit Eidotter bestreichen und bei ca.180 Grad backen.
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