Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 9723
Bewertungen
Pilzlasagne
Beschreibung der Zubereitung
Für die Offene Pilzlasagne die Pilze putzen, falls erforderlich, waschen und in kleine Stücke schneiden; die Zwiebeln fein schneiden; den Knoblauch zerdrücken; das Jungzwiebelgrün waschen und fein schneiden; die Lasagneblätter in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
In einer Kasserolle das Olivenöl erhitzen; die Zwiebeln, Jungzwiebelgrün und die Pilze zugeben, kurz durchrösten und mit Obers aufgießen; mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen; die Lasagneblätter aus dem Wasser heben und gut abtropfen lassen; abwechselnd ein Lasagneblatt und Pilzsauce auf vorgewärmte Teller schichten; mit einem Lasagneblatt und etwas Pilzsauce abschließen. Fertig ist die Offene Pilzlasagne!
Kochen & Küche Oktober 2005
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