Glutenfreie Mohnpalatschinken mit Vanillecreme
Palatschinken sind der Klassiker schlechthin:
Es gibt sie in allen möglichen Formen und Geschmacksrichtungen – diese Variante aus Maismehl und Mohn schmeckt nicht nur supergut, sie schaut auch hübs
1. Für die panierten Palatschinken aus Eier, Milch, Mehl u. Salz den Palatschinkenteig bereiten und etwas im Kühlschrank stehen lassen.
2. Die Palatschinken in einer Pfanne normal rausbacken.
3. in die Palatschinken Schinken und Käse legen und die Palatschinke zusammenrollen
4. Mit Zahnstocher versehen, damit sie nicht auseinaderfällt
5. Palatschinke in Mehl, eier und Brösel panieren, zum Schluss ganz normal rauspanieren.
Die panierten Palatschinken mit Salat und/oder Sauce Tatare servieren!