Spinatknödel mit Käsekern
Die vegetarischen Spinatknödel mit Käsekern passen als Vor- oder Hauptspeise! Sie sind reich an Vitamin C.
#Rezept-Nr.: 15436
Bewertungen
Obstknödel
aus Topfenteig
Beschreibung der Zubereitung
Für die Obstknödel aus Topfenteig alle Zutaten auf einem Brett rasch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Je nach Größe der Früchte (Erdbeere, Marille, Zwetschke, Pfirsich) in 8 bis 16 Teile teilen. Die Früchte damit umhüllen, fest verschließen und zu schönen runden Knödeln formen. In leicht kochendes Salzwasser einlegen, etwa 5 Minuten ziehen lassen. Sobald die Knödel an der Oberfläche schwimmen, aus dem Wasser nehemen und die Obstknödel aus Topfenteig in Butter gerösteten Bröseln schwenken. Angezuckert servieren.
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