Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 8654
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Nussspangen
mit Rosinen
Beschreibung der Zubereitung
Für die Nussspangen
1. Mürbteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen und Backrohr auf 165°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Geriebene Nüsse, Kristall- und Vanillezucker, Milch, Zimt und Rosinen in einer Schüssel gut verrühren.
3. Ausgerollten Mürbteig auf dem Backpapier in 8 x 8 cm große Quadrate schneiden, Ränder mit verquirltem Ei bestreichen.
4. Nussfüllung mittig auf den Quadraten verteilen, zusammenklappen, die Oberfläche mit verquirltem Ei bestreichen, eine Walnusshälfte darauf legen und die drei Ränder leicht mit einem Messer einschneiden.
5. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene backen, bis die Oberfläche goldgelb ist.
6. Vor dem Servieren die Nussspangen mit Staubzucker bestreuen! Zubereitungszeit: ca. 15 - 20 Min. Backzeit: Ober-/Unterhitze: 165° C, ca. 15 Min. Heißluftofen: 155° C
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