Erdbeer-Mascarpone-Torte
Helle Masse, Mascarpone-Obers-Creme, Biskotten und ein Topping aus Erdbeeren – das sind die Zutaten für diese dekorative Erdbeer-Mascarpone-Torte.
Für den Teig für die Mohn-Topfentorte Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Zimt u.Salz verrühren; danach Dotter einzeln dazu geben; Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen und unterheben. Nach dem Backen mit Creme bestreichen; Himbeeren mit Staubzucker mischen und auf die Creme geben; die Mohn-Topfentorte mit Tortengelee überziehen.