Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
Für die Maultaschen den Mürbteig bereiten und kühl rasten lassen. Teig halbieren, auswalken, in die Mitte Äpfel geben, Rand oben und unten klein einschlagen u.mit Ei be- streichen. Linke Längsseite bis etwas über die Mitte einschlagen.
Mit Ei bestreichen, rechte Seite einschlagen (es soll nichts von den Äpfeln sicht- bar sein) und wieder mit Ei bestreichen. Die Maultaschen bei 190-200 Grad Ober-Unterhitze ca. 30 Minuten backen.