Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
Für die Linzer Kipferl die Butter, Zucker und Vanillezucker sehr weich rühren. Mehl unterrühren. Teig in einen Dressiersack füllen und Kipferl auf ein Blech spritzen. Bei 150° sehr hell backen. Je zwei Kipferl mit erwärmter Marmelade zusammensetzen. Die Kipferlspitzen in Tunkmasse tauchen. Die Linzer Kipferl trocken in Keksdosen aufbewahren.