Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 15180
Bewertungen
Leichte Topfentorte
herrlich leicht und cremig
Beschreibung der Zubereitung
Für das Biskuit für die leichte Topfentorte die Eier mit Zucker sehr schaumig rühren, Mehl und Stärkemehl unterrühren, in einer befetten, bemehlten Tortenform backen. Erkalten lassen und in der Mitte einmal durchschneiden.
Topfencreme: Topfen sehr schaumig rühren, Zucker, Eidotter und einen Spritzer Rum zufügen, dann das geschlagene Obers darunterheben und die geriebene Zitroneschale und die eingeweichte, aufgelöste Gelatine dazugeben. Torte mit dieser Creme füllen über Nacht in den Kühlschrank stellen und die leichte Topfentorte gut angezuckert servieren.
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