Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
#Rezept-Nr.: 14311
Bewertungen
Lamm Ragout
Beschreibung der Zubereitung
Für das Lamm Ragout das Lammfleisch würfelig schneiden in Olivenöl rasch anbraten und mit Wein löschen Tomaten in klein schneiden und zusammen mit dem Mais und der fein geschnittenen Zwiebel und dem zerdrückten Knoblauch zum Fleisch geben. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Bei geringer Hitze ca. 30 – 40 Min. dünsten. Zum Lamm Ragout Spätzle und grünen Salat.
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