Erdbeer-Mascarpone-Torte
Helle Masse, Mascarpone-Obers-Creme, Biskotten und ein Topping aus Erdbeeren – das sind die Zutaten für diese dekorative Erdbeer-Mascarpone-Torte.
Für die Kokoskuppeln Klar und Zucker über Dunst schlagen, Kokosette einmengen, kleine Krapferl auf ein Blech geben, bei 150° hellbraun backen. Zutaten für die Creme schaumig rühren, Oblaten rund ausstechen, Creme daraufstreichen, Kokoskuppel daraufsetzen, den unteren Teil der Kokoskuppeln in Schokoladeglasur tauchen.
3 | Eiklar |
180 g | Staubzucker |
220 g | Kokosette |
Creme | |
---|---|
120 g | Butter |
100 g | Staubzucker |
1 | Ei |
1 Pkg. | Vanillezucker |
50 g | geriebene Nüsse |
1 | Rippe Schokolade, erweicht |
Oblaten | |
Schokoladeglasur |
3 | Eiklar |
180 g | Staubzucker |
220 g | Kokosette |
Creme | |
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120 g | Butter |
100 g | Staubzucker |
1 | Ei |
1 Pkg. | Vanillezucker |
50 g | geriebene Nüsse |
1 | Rippe Schokolade, erweicht |
Oblaten | |
Schokoladeglasur |
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