Kastaniengugelhupf
Herbstlicher Gugelhupf mit Kastanienpüree – wunderbar saftig und aromatisch.
#Rezept-Nr.: 16823
Bewertungen
Kokos-Vollkorn-Becherkuchen
Herrlich saftig und einfach köstlich
Beschreibung der Zubereitung
Für den Kokos-Vollkorn-Becherkuchen die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, das Öl und den Sauerrahm zugeben und gut verrühren, dann die Kokosflocken und das Kakaopulver untermixen, zum Schluss das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterheben. Die Kuchenmasse in eine befettete und bemehlte Kuchenform (Springform oder auch Kranz, Gugelhupf oder Kastenform) geben.
Den Kuchen im auf 175 °C vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen (Stäbchenprobe machen), dann den Ofen ausschalten und den Kuchen bei geöffneter Tür noch 5 Minuten nachziehen lassen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, aus der Form stürzen und nach Belieben mit Kirschrum beträufeln.
Den ausgekühlten Kokos-Vollkorn-Becherkuchen mit der geschmolzenen Kuvertüre filieren. Den Zucker kann man ganz nach Geschmack reduzieren. Wer keinen „gesunden“ Kuchen möchte, kann die Hälfte des Vollkornmehls durch Weißmehl ersetzen oder nur Weißmehl verwenden. Wenn man eine Silikonbackform verwendet, erspart man sich das Befetten und Bemehlen!
Kochen & Küche April 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 289
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 24.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 51
mg |
| Fett-Gehalt | 19.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.5
g |
| Protein-Gehalt | 4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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