Erdbeer-Mascarpone-Torte
Helle Masse, Mascarpone-Obers-Creme, Biskotten und ein Topping aus Erdbeeren – das sind die Zutaten für diese dekorative Erdbeer-Mascarpone-Torte.
Für die Kokos-Kuppeln Eiklar steif schlagen, Zucker einmengen, Kokosflocken und Mehl untermischen. Mit einem Eßlöffel "Häufchen" auf das Blech machen (ca.25-30 Stück) und bei 200 Grad auf Backpapier backen.
Für die Creme Butter, Zucker, Schokolade und Rum sowie Vanillezucker verrühren und die gebackenen "Häufchen" damit zusammensetzen. Für die Glasur Schokolade, Butter und Öl im Wasserbad erwärmen und die Kokos-Kuppeln glasieren.
7 | Eiklar |
260 g | Staubzucker |
80 g | Mehl |
300 g | Kokosflocken |
Creme | |
---|---|
250 g | Butter |
100 g | Zucker |
3 | Rippen Kochschokolade |
Rum | |
1 Pkg. | Vanillezucker |
Glasur | |
200 g | Kochschokolade |
100 g | Butter |
1.5 EL | Öl |
ungezuckerte Oblatten od. Waffelblättchen zum Zusammensetzen |
7 | Eiklar |
260 g | Staubzucker |
80 g | Mehl |
300 g | Kokosflocken |
Creme | |
---|---|
250 g | Butter |
100 g | Zucker |
3 | Rippen Kochschokolade |
Rum | |
1 Pkg. | Vanillezucker |
Glasur | |
200 g | Kochschokolade |
100 g | Butter |
1.5 EL | Öl |
ungezuckerte Oblatten od. Waffelblättchen zum Zusammensetzen |
Alle Infos, Videos, Tipps und Tricks von Bäuerinnen und Landfrauen finden Sie hier: