Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
#Rezept-Nr.: 19250
Bewertungen
Knusprige Hühnerflügerln
mit Speck und Kürbiskernen
Beschreibung der Zubereitung
• Die Hühnerflügerln genau beim Gelenk durchschneiden, sollten noch die Flügelspitzen dabei sein, diese wegschneiden.
• Die Hühnerflügerln rundherum mit Geflügelgewürz würzen.
• Die Cornflakes im Mörser zerstoßen und mit den gehackten Kürbiskernen und den Röstzwiebeln vermischen.
• Die Hühnerflügerln darin wälzen und die Mischung gut festdrücken, anschließend sofort mit den Speckstreifen umwickeln.
• Die umwickelten Flügerln auf dem heißen Grill am besten indirekt (nicht genau über der stärksten Glut) bei geschlossener Grillhaube etwa 25–30 Minuten grillen.
Rezept aus dem Buch "Goli grillt Basics"
ISBN 978-3-7020-1588-6
Christoph Gollenz
GOLI GRILLT BASICS
Rezepte und Tipps vom Weltmeister
184 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover
€ 19,90
Kochen & Küche 4/2020
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 271
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 1.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 89
mg |
| Fett-Gehalt | 21.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0.2
g |
| Protein-Gehalt | 18.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.1
|
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