Lebküchlein mit Kokoshäubchen
Lebkuchen einmal anders! Obenauf erhalten die Lebkuchen eine Kuppel aus Kokos. Feine Schokoglasur vollendet diese weihnachtliche Bäckerei.
#Rezept-Nr.: 9509
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Knusperbrezerln
knusprig süß
Beschreibung der Zubereitung
Für die Knusperbrezerln alle Zutaten für den Mürbteig auf eine glatte Arbeitsfläche geben und mit den Händen schnell zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten; danach den Teig - mit Klarsichtfolie bedeckt - 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen; das Backrohr auf 200 Grad vorheizen; Mürbteig und Blätterteig auf die gleiche Größe und Stärke ausrollen; den Mürbteig mit Ei bestreichen, den Blätterteig darauf legen und ebenfalls mit Ei bestreichen.
Die Teiglagen der Länge nach in gleichmäßig dünne Streifen schneiden; die Teigstreifen von beiden Seiten (in die entgegengesetzte Richtung) eindrehen und zu Brezerln formen; die Brezerln auf ein befettetes Backblech legen und im Backrohr goldbraun backen; die Marillenmarmelade erhitzen und die noch heißen Knusperbrezerln damit bepinseln.
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