Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 10367
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Kirschtorte
mit Mandelmakronen
Beschreibung der Zubereitung
(Wartezeit ca. 5 Std.) Für die Kirschtorte mit Mandelmakronen Mandelmakronen in einen Plastikbeutel geben, verschließen und mit dem Rollholz zerdrücken, die Brösel in eine Schüssel geben und mit der Butter verkneten, diese Masse ca. 30 Minuten anziehen lassen.
Danach die Masse in die mit Klarsichtfolie ausgelegte Tortenspringform geben und am Boden möglichst eben verteilen, gut festdrücken und 60 Minuten kalt stellen. Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Eier trennen, Eiklar steif schlagen, dabei die Hälfte des Kristallzuckers einrieseln lassen. Eidotter mit dem restlichen Kristallzucker verrühren, Topfen, Joghurt, Zitronensaft und -schale unterrühren, Gelatine gut ausdrücken, in einem Wasserbad auflösen und in die Masse einarbeiten. Eischnee und Kirschen unter die Creme heben, diese auf den vorbereiteten Tortenboden in der Springform füllen, glatt streichen und 4 Stunden kalt stellen.
Danach die Kirschtorte mit Mandelmakronen aus der Form lösen, Folie entfernen und die Torte mit Kirschen, Pistazien und Zitronenmelissenblättern garnieren.
Kochen & Küche Juni 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 215
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 17,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 53.1
mg |
| Fett-Gehalt | 12.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.5
g |
| Protein-Gehalt | 8.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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