Für den Joghurt-Becherkuchen mit Fruchtsauce alle Zutaten zusammen in eine geeignete Schüssel geben und gut mit dem Handmixer verrühren. Die Masse in eine gebutterte Kastenform oder in beliebige kleine Backformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 50 Minuten backen.
Fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
Nach Belieben mit Staubzucker bestreuen und in gewünschte Portionen schneiden, den Joghurt-Becherkuchen mit Fruchtsauce oder Kompott servieren.
Der Kärntner Reindling ist ein beliebter Klassiker der süßen Küche – vor allem rund um die Osterzeit. Diesmal wird aus dem Reindling ein feines Parfait, noch dazu glutenfrei!