Glühwein mit Rumtopffrüchten
Glühwein gehört zum Adventmarkt wie der Schnee in den Winter.
Wichtig für die Zubereitung des Green Velvet ist, dass alle Zutaten gut gekühlt zur Verwendung gelangen!
Ein passendes, hohes Glas gut vorkühlen; sodann den Rand befeuchten und das Glas in Kristallzucker tauchen, wodurch ein Zuckerrand entsteht.
Zuerst den Pfefferminzlikör zusammen mit dem Rum eingießen und die Eiswürfel beifügen; dann den Zitronensaft zugießen und mit Tonic auffüllen; abschließend mit je einer Kiwi- und Zitronenscheibe garnieren und den Green Velvet gut gekühlt servieren.
Kochen & Küche August 2002