Müslibrot
Ein einfaches Müslibrot fürs Frühstück oder die Jause. Das Brot eignet sich auch wunderbar für einen French-Toast-Auflauf in der Manier der Armen Ritter.
#Rezept-Nr.: 16580
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Gratin
mit zweierlei Kartoffeln
Beschreibung der Zubereitung
Für das Gratin mit zweierlei Kartoffeln die Erdäpfel und die Süßkartoffeln schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden, den Kohlrabi schälen, halbieren und in gleich dünne Scheiben schneiden, die Knoblauchzehe schälen, die Majoranblättchen abzupfen und beides fein hacken, den Käse reiben.
Eine Gratinpfanne mit 24 cm Durchmesser (z. B. Pfanne luno Gratin von Fissler) mit Öl auspinseln und die Erdäpfel-, Süßkartoffel- und Kohlrabischeiben abwechselnd fächerartig hineinschichten, den Knoblauch dazwischen verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Obers und Majoran verrühren, salzen und pfeffern, dann über die Erdäpfel und Süßkartoffeln gießen und den Käse darüberstreuen.
Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 45 Minuten garen.
Zum Gratin mit zweierlei Kartoffeln passt Salat.
Vegetarisch, glutenfrei, für Diabetiker geeignet, ballaststoffreich, reich an Kalzium, reich an Eisen, reich an Zink
Rezept und Foto: Fissler
Kochen und Küche November 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 517
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 48.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 72.5
mg |
| Fett-Gehalt | 28.9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 8.2
g |
| Protein-Gehalt | 14.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.5
|
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