Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
#Rezept-Nr.: 9247
Bewertungen
Gegrillte Schweinskoteletts
mit Zigeunersauce
Beschreibung der Zubereitung
Für die gegrillten Schweinskoteletts mit Zigeunersauce die Schweinskoteletts mit Salz und Pfeffer würzen und am Grillrost auf beiden Seiten gut grillen; für die Sauce die Chilischote halbieren und die Kerne herausnehmen; die Chilischote fein schneiden und mit Joghurt, Ketchup und Senf in eine Schüssel geben; die Zwiebeln ebenfalls zugeben; mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Paprikapulver beifügen.
Die Koteletts vom Rost nehmen und auf vorgewärmte Teller legen; die Sauce in Chicoréeblätter füllen und um die Koteletts arrangieren; zu den gegrillten Schweinskoteletts mit Zigeunersauce passt frischer Gartensalat, ein knuspriges Baguette und als Getränk ein Glas Bier.
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