Glutenfreie Mohnpalatschinken mit Vanillecreme
Palatschinken sind der Klassiker schlechthin:
Es gibt sie in allen möglichen Formen und Geschmacksrichtungen – diese Variante aus Maismehl und Mohn schmeckt nicht nur supergut, sie schaut auch hübs
#Rezept-Nr.: 14421
Bewertungen
Gebratene Käseknödel
aus Kartoffeln
Beschreibung der Zubereitung
Für die gebratenen Käseknödel die gekochten Kartoffeln noch warm passieren. Die Zwiebel in Butter braun rösten. Den Bergkäse in kleine Würfeln schneiden. Die Petersilie fein hacken. Die Milch mit den Eier versprudeln, und über das Knödelbrot gießen. Das Mehl und die Kartoffeln in die Brotmasse rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Zum Schluß die Petersilie, die Zwiebel und den Käse unter die Masse heben. Aus der Masse Laibchen formen und die gebratenen Käseknödel in heißem Butterschmalz beidseitig goldgelb backen.
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