Erdbeer-Mascarpone-Torte
Helle Masse, Mascarpone-Obers-Creme, Biskotten und ein Topping aus Erdbeeren – das sind die Zutaten für diese dekorative Erdbeer-Mascarpone-Torte.
Für die Wiener Torte Butter zuerst allein, dann mit Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren, die anderen Zutaten in obiger Reihenfolge beimengen, den Schnee leicht darunterziehen, bei mittlerer Hitze backen. Nach dem Auskühlen die Wiener Torte mit Punschglasur glasieren.