Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
Für die Wiener Torte Butter zuerst allein, dann mit Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren, die anderen Zutaten in obiger Reihenfolge beimengen, den Schnee leicht darunterziehen, bei mittlerer Hitze backen. Nach dem Auskühlen die Wiener Torte mit Punschglasur glasieren.