Erdbeer-Mascarpone-Torte
Helle Masse, Mascarpone-Obers-Creme, Biskotten und ein Topping aus Erdbeeren – das sind die Zutaten für diese dekorative Erdbeer-Mascarpone-Torte.
#Rezept-Nr.: 10338
Bewertungen
Erdbeersorbet
Schnelles Sorbet
Beschreibung der Zubereitung
- Für das Erdbeersorbet Wasser, Zucker und Sternanis in eine geeignete Kasserolle geben, bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen, bis der Zucker sich gelöst hat, die Hitze erhöhen und alles 1 Minute kochen lassen, dann den Sirup vom Herd nehmen und ganz auskühlen lassen, den Sternanis entfernen.
- Die Erdbeeren putzen und pürieren, mit Limettensaft und dem Sirup in einer gefrierschrankgeeigneten Schüssel gut verrühren, in das Gefrierfach stellen und stündlich mit einem Schneebesen durchrühren, bis das Sorbet ziemlich fest ist, dann in eine Box füllen und das Erdbeersorbet bis zum Servieren im Tiefkühlschrank aufbewahren.
Enthalten in Kochen & Küche Mai 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 116
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 24.8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 706
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.6
g |
| Protein-Gehalt | 1.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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