Erdbeertartelettes mit Limetten-Minz-Baiser
Tartes oder kleine Törtchen sind unglaublich vielseitig. Diese dekorativen Erdbeertartelettes überzeugen nicht nur optisch, sondern schmecken auch einfach himmlisch!
#Rezept-Nr.: 20020
Bewertungen
Erdbeerbalsamessig
Essig mit Erdbeeren
Beschreibung der Zubereitung
• Die frischen süßen Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen und mit einem Pürierstab oder Mixer sehr fein pürieren, danach durch ein feines Haarsieb streichen.
• Die Masse mit dem Zucker aufkochen, den Erdbeeressig dazugeben, nochmals kurz aufkochen, etwas überkühlen lassen und in kleine Flaschen abfüllen.
• Den Erdbeerbalsamessig mindestens 14 Tage stehen lassen.
Tipps:
Passt sehr gut zu grünen und fruchtigen Salaten, zum Beispiel zu grünem Salat mit Erdbeeren und/ oder Spargelstückchen.
Hier haben wir für Sie ein Rezept für Erdbeeressig parat.
INFO: Bunter Spargel-Spinat-Erdbeer-Salat
150 g Rucola, gewaschen und klein gezupft
150 g frischer Babyspinat, gewaschen und klein gezupft 200 g Erdbeeren, gewaschen und halbiert
100 g grüne Spargelspitzen, in mundgerechte Stücke geschnitten
Die vorbereiteten Salatzutaten mit einem Dressing aus 5 EL Erdbeerbalsamessig, 5 EL Olivenöl und Salz marinieren und mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen.
Enthalten in Ausgabe 3 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 72,3
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 15,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 0,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,8
g |
| Protein-Gehalt | 0,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,4
|
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