Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 11269
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Einfacher Bienenstich
mit Mandeldecke
Beschreibung der Zubereitung
Für den Einfachen Bienenstich aus den angegebenen Teigzutaten einen Germteig bereiten, den Germteig an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Für die Mandeldecke die Butter mit dem Honig erhitzen, das Obers und die Mandelblättchen zugeben und einmal aufkochen lassen, danach die Masse auskühlen lassen. Ein Backblech mit Öl bestreichen und mit Mehl bestauben, den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Den Germteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in der Größe des Backblechs ausrollen und auf das Backblech legen, danach die Mandelmasse auf dem Teig verteilen, anschließend den Kuchen nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.
Den Einfachen Bienenstich im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, etwas auskühlen lassen und erst dann in Portionen teilen.
Kochen und Küche Dezember 2014,
Foto: A. Jungwirth
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 304
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 28
g |
| Cholesterin-Gehalt | 38.6
mg |
| Fett-Gehalt | 19.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.4
g |
| Protein-Gehalt | 4.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.3
|
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