Vanillekipferl mit gerösteten Nüssen
Ein Klassiker auf dem Keksteller: Vanillekipferl! Die gerösteten Haselnüsse verleihen diesen Kipferln eine ganz besonders aromatische Note.
#Rezept-Nr.: 15036
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Donauwelle
mit Kirschen
Beschreibung der Zubereitung
Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, darübersieben und unterrühren. Den Teig teilen und eine Hälfte mit Kakao verrühren. Den hellen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen - den dunklen Teig darauf streichen und glattstreichen. Die Kirschen auf dem Teig gleichmäßig verteilen und leicht andrücken. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben und bei 175 °C ca. 1/2 Stunde backen. Nach dem Backen erkalten lassen. Aus dem Puddingpulver einen Pudding kochen, kalt stellen - dabei mehrmals umrühren. Butter schaumig schlagen, Zitronensaft und Schale einrühren und Puddingmasse löffelweise dazurühren. Die Creme auf den Kuchen streichen und wieder kaltstellen. Für die Glasur Schokolade und Ceres im Wasserbad erwärmen und glattrühren. Glasur auf den Kuchen streichen.
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