Lebküchlein mit Kokoshäubchen
Lebkuchen einmal anders! Obenauf erhalten die Lebkuchen eine Kuppel aus Kokos. Feine Schokoglasur vollendet diese weihnachtliche Bäckerei.
#Rezept-Nr.: 11282
Bewertungen
Dinkel-Schokolade-Stangerln
süß und soft
Beschreibung der Zubereitung
Butter schaumig rühren, Staubzucker, ausgekratztes Vanillemark und Eidotter nach und nach zugeben.
Dinkelmehl mit Kakao und Salz vermischen, locker unter die Butter-Zucker-Dotter-Masse heben. Teig in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen, Stangerln (etwas länger als breit) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen, im vorgeheizten Backofen bei ca. 170 °C ca. 4–6 Minuten backen.
Blech herausnehmen, die Stangerln vorsichtig lösen und abkühlen lassen.
Schokoladeglasur laut Grundrezept zubereiten, Marmelade mit Kirschlikör verrühren.
Je 2 Stangerln mit Marmelade zusammensetzen und schräg etwa zur Hälfte in die lauwarme Glasur tunken, den Schokoladeüberzug mit etwas Kokosette bestreuen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
Kochen & Küche Dezember 2014, Rezept: Waltraud Stöckl.
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Ochsenaugen
Dekorative Ochsenaugen: Mürbteig als Basis, ein feiner Marzipanring und säuerliches Beerengelee als i-Tüpfelchen.
Energiekugeln mit Buchweizen
Diese Energiekugeln sind glutenfrei, cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Pfefferkuchen
Traditionelle laktosefreie Weihnachtsbäckerei: Sie werden diese saftigen, aromatischen Pfefferkuchen bestimmt lieben!
