Müslibrot
Ein einfaches Müslibrot fürs Frühstück oder die Jause. Das Brot eignet sich auch wunderbar für einen French-Toast-Auflauf in der Manier der Armen Ritter.
Für die Brotlaibchen Dotter, Zucker und Rum schaumig rühren. Nüsse, Schoko und Mehl sowie Schnee unterheben. Die Masse etwas rasten lassen. Dann kleine Kugerl formen und in Staubzucker wälzen. Auf ein Backblech geben und die Brotlaibchen bei 150 Grad ca. 20 Min. backen.