Topfen-Dinkelstrudel mit Birnen
Dieser Strudel aus Topfenteig schmeckt herrlich herbstlich – gefüllt wir er mit Birnen und Mandelblättchen.
#Rezept-Nr.: 8852
Bewertungen
Birnen-Flip
Ein fruchtiges Mixgetränk
Beschreibung der Zubereitung
Für den Birnen-Flip den Wein mit 1/8 l Wasser, Zucker und Zitronensaft sowie der Zimtrinde und den Gewürznelken zum Kochen bringen; die Birnen waschen, schälen und halbieren; die Kerngehäuse entfernen; die Birnenhälften in Stücke schneiden; sodann in der Wein-Zuckerlösung zugedeckt etwa 10 Minuten lang weich dünsten; kalt stellen und danach gut kühlen; das Joghurt und die Gläser gut vorkühlen.
Die Zimtrinde und Gewürznelken entfernen und die erkalteten Birnen zusammen mit dem Saft im Mixer pürieren; das kalte Joghurt zugeben, aufmixen und zuletzt den Williamsbrand beifügen; den Birnen-Flip in den vorgekühlten Gläsern anrichten und - garniert mit Zimtpulver und Minzeblättchen - servieren.
Kochen & Küche September 2003
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Glühwein mit Rumtopffrüchten
Glühwein gehört zum Adventmarkt wie der Schnee in den Winter.
Bratapfelmarmelade mit Germgebäck
Wunderbar weihnachtlich schmeckt diese Kombination aus feinem Germgebäck und fruchtig-säuerlicher Marmelade mit Bratapfelgeschmack.
Saftiges Kletzenbrot
Traditionelles Kletzenbrot-Rezept auf Germteig-Sauerteig-Basis mit Dörrbirnen, Dörrzwetschken, Feigen und Walnüssen – saftig, nussig, g'schmackig!
Pfirsich-Wodka-Drink
Pfirsich-Wodka-Drink – der ideale Begleiter für die nächste Sommerparty! Glutenfrei, cholesterinfrei und laktosefrei, dafür aber alkoholhaltig.
Rhabarber-Spritz
Ein aromatisches Duett aus Erdbeeren und Rhabarber vermählt sich in diesem Getränk zu einer frühsommerlichen, alkoholfreien Erfrischung!
