Suppe mit Wintergemüse
Winter Rezepte
Der Winter hat kulinarisch viel zu bieten
Für alle Gewürze gilt, sie am besten erst kurz vor der Verwendung zu mahlen, zu reiben oder im Mörser zu zerstoßen, weil sich die enthaltenen ätherischen Öle und Aromastoffe sehr rasch verflüchtigen.
Dieser Fisch-Eintopf schmeckt besonders gut mit einer Prise wärmendem Zimt.
