Im Sommer kann man die Radieschensprossen durch kurz angebratene Pfirsichspalten ersetzen und so dem Salat eine fruchtige Note geben.
Radieschen Gerichte
Viele Menschen lieben den Frühling! Er bringt die Natur wieder zum Wachsen. Viele Pflanzen, Kräuter und Gemüse blühen und gedeihen im Garten. Dazu zählt auch kräftig rote Knolle. Das Radieschen wird häufig als farbenprächtige Dekoration verwendet. Was leider unterschätzt wird ist, dass es mit Radieschen auch kostbare Rezepte gibt. Finden sie hier Tipps, wie sie köstliche Radieschen-Gerichte zubereiten können. Ob Suppe, Aufstrich oder Dip - Radieschen sehen nicht nur spitzenmäßig aus – sie schmecken auch vorzüglich und verfeinern Gerichte. Radieschen haben eine scharf-süßliche Note und es macht Spass in sie hineinzubeißen. Am besten schmecken die kleinen Knollen – sie sind frisch und knackig. Radieschen Rezepte sind gesund und schmecken. Es gibt viele Speisen die mit dieser Knollenfrucht zubereitet werden können. Hier findet sich eine Auswahl von Radieschen-Rezepten und Radieschen-Gerichte. Viel Spass beim Nachkochen und Ausprobieren!
Ein leichtes, sommerliches Rezept: kalte Gurkensuppe mit Hackfleischbällchen.
Eine schnelle, cremige Suppe aus Radieschen und Radieschengrün. Als Einlage haben wir Backerbsen ausprobiert.
Dieser feine Frühlingssalat mit Radieschen-Knoblauchbaguette ist perfekt gemacht für warme Frühlingstage – die erste Ernte aus Radieschen, frischem Spinat und Erbsenschoten kommt hier zum Einsatz.
