Dieser Wintersalat mit gerösteten Pastinaken ist glutenfrei, laktosefrei und cholesterinfrei. Dafür aber ist das leichte vegetarische Gericht reich an Ballaststoffen.
Ballaststoffreiche Rezepte
Ballaststoffreich kochen und backen
Ballaststoffe sind unverdauliche oder teilweise verdauliche Kohlenhydrate und kommen vor allem in Vollkorngetreide, Gemüse, Hülsenfrüchten und Obst vor. Hier finden Sie eine große Auswahl an Rezepten zum ballastostreif kochen und backen.
Die vegetarischen Pastinakenpuffer sind schnell vorbereitet und rasch fertig. Sie schmecken als leichtes Hauptgericht oder Abendessen mit grünem Salat.
Eine glutenfreie Cremesuppe von der Pastinake. Außerdem ist diese feine Suppe ballaststoffreich, vegetarisch und rasch gekocht.
Diese Pastinakengnocchi sind ballaststoffreich und reich an Vitamin C. Sie schmecken wunderbar als vegetarisches Festtagsgericht.
Dieses herbstliche Mangold-Kürbisgemüse ist glutenfrei, cholesterin- und laktosearm, histaminarm. Dafür aber reich an Ballaststoffen und Vitamin C. Dieses Gemüsegericht mit Kürbis und Mangold ist auch für Diabetiker gut geeignet.
