Das englische Wort „smooth“ bedeutet „fein, geschmeidig, sämig“. Die Bezeichnung „Smoothies“ ist davon abgeleitet. Smoothies sind Getränke aus Früchten, aus Gemüse oder aus einer Mischung von beiden. Dafür werden klein geschnittene Früchte, Gemüsesorten und Salat mit Wasser im Standmixer oder im Mixaufsatz der Küchenmaschine fein gemixt, bis sie eine cremige Konsistenz aufweisen.

Geschmacklich verfeinern und gleichzeitig noch gesünder machen kann man diese Wundergetränke mit beliebigen Garten- oder Wildkräutern. Wichtig ist, jeweils ein paar Tropfen eines hochwertigen, kaltgepressten Öls (Sorte nach eigenem Geschmack) beizufügen, weil viele Vitamine (z. B. A, D und K) fettlöslich sind und vom menschlichen Körper nur zusammen mit etwas Fett verwertet werden können. Darum sollten Gemüsesorten wie Karotten, Kohlsprossen, Salat, Paprikaschoten und Paradeiser immer mit etwas Fett gegessen werden.

Wie wäre es zum Beispiel mit einem Mango Maracuja Smoothie, Kiwi-Bananen-Kokosnuss-Smoothie oder grünem Smoothie?

Buchtipp: Gesunde Power aus dem Mixer