Dinkelspaghetti mit Paprika und Burrata
Eine leckere vegetarische Nudelvariante. Paradeiser sind reich an Histamin, wer es nicht gut verträgt, sollte dieses Nudelgericht mit Paprika probieren.
#Rezept-Nr.: 11815
Bewertungen
Vanillesuppe
mit Weintrauben und Nüssen
Beschreibung der Zubereitung
Für die Vanillesuppe Trauben waschen, abtropfen lassen und halbieren, die Milch in eine Kasserolle geben, Vanilleschote der Länge nach halbieren, Mark ausschaben und zur Milch geben, die Schote klein schneiden und ebenfalls dazugeben.
Die Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, die Eier trennen, Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen.
Eidotter mit Kristallzucker schaumig schlagen, Maizena einarbeiten und die Masse langsam in die kochende Milch einrühren, einmal aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
Die Schotenstücke entfernen und den Eischnee mit den vorbereiteten Trauben unter die Vanillemilch heben, die Vanillesuppe in Schalen gießen, Nüsse darauf verteilen und mit Zimtpulver bestreut servieren.
Rezept: Kochen und Küche Oktober 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 113
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 11,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 44,2
mg |
| Fett-Gehalt | 5,4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 643
g |
| Protein-Gehalt | 4,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
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