Maulbeeren schmecken gut und sind gesund.
Süße Hauptgerichte
Es muss nicht immer eine herzhafte Hauptspeise sein. Für diese deftigen Süßspeisen lässt man den pikanten Hauptgang gerne einmal aus!
Gangene Nudeln mit Mohn und Honigschmalz waren regional in Kärnten ein beliebtes Fastengericht, das am Heiligen Abend oder am Karsamstag zubereitet wurde (und teilweise noch wird), man aß immer aus einer gemeinsamen Schüssel. Statt mit Mohn und Honigschmalz kann man die G'angenen Mohnnudeln auch mit Apfel- oder Heidelbeerkompott servieren.
Gebackene Erdbeer-Topfenknödel im Strudelteig mit Erdbeersauce
Eine himmlische Süßspeise: Erdbeer-Tortellini mit frischer Minze an Zitronen-Joghurteis und Erdbeerragout. Diese süßen Tortellini sind ballaststoffreich sowie reich an Eisen, Vitamin C und Kalzium.
Der Polentaschmarren (Polentaschmarrn) ist eine köstliche Alternative zu Grieß- oder Kaiserschmarren. Ein schneller, einfacher und zudem glutenfreier Schmarrn für den Frühling!
