Zucchinisalsa
Die würzig-scharfe Zucchinisalsa kann warm etwa als Nudelsauce oder auch kalt zu Gegrilltem gegessen werden.
#Rezept-Nr.: 12013
Bewertungen
Sardinen- Knoblauch-Sauce
Beschreibung der Zubereitung
Für die Sardinen- Knoblauch-Sauce die Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden, Rapsöl in einer geeigneten Kasserolle erhitzen, Knoblauch darin braten, aber nicht braun werden lassen.
Die Sardinen filetieren, entgräten und trocken tupfen, zur Öl-Knoblauch-Mischung geben, bei geringer Temperatur so lange rühren, bis sie zerfallen und die Masse eine dickflüssige Paste ist.
Die Kasserolle von der Kochstelle nehmen und die Butterwürfel mit einem Kochlöffel unter die Sardinensauce arbeiten, mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und die Sardinen- Knoblauch-Sauce heiß servieren.
ISBN 978-3-7020-1284-7
SAUCEN
Chutney, Pesto & Co
Vom Avocado-Dip bis zur Zwiebelsauce
176 Seiten, zahlr. Farbabbildungen, Hardcover
€ 16,90
Rezept: Kochen und Küche April 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 623
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 1,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 98,8
mg |
| Fett-Gehalt | 67,8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 98
g |
| Protein-Gehalt | 4,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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