Gröstl aus Erdäpfeln und Eierschwammerln, dazu Eierspeise.
Pilz-Rezepte
Oft mühevoll gesucht und stets sorgfältig ausgesucht, haben sich Pilze auch eine besonders liebevolle Zubereitung verdient. Hier einige Ideen, wie man die Ausbeute aus dem Wald abwechslungsreich verarbeiten kann.
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt: Schwammerl richtig erkennen, Steinpilze Rezepte, Eierschwammerl Rezepte
Karree vom Reh mit Steinpilzrisotto im Strudelteigsäckchen – ein traditionelles Wild- und Schwammerl-Gericht.
