Zucchinisalsa
Die würzig-scharfe Zucchinisalsa kann warm etwa als Nudelsauce oder auch kalt zu Gegrilltem gegessen werden.
Helle Grundsauce aufkochen, Pesto zugeben und mit dem Stabmixer fein pürieren, abschmecken und servieren.
Die Pestosauce ist auf der Abbildung in der mittleren Schale zu sehen.
Weitere Saucen Rezepte im Buch:
ISBN 978-3-7020-1284-7
SAUCEN
Chutney, Pesto & Co
Vom Avocado-Dip bis zur Zwiebelsauce
176 Seiten, zahlr. Farbabbildungen, Hardcover
€ 16,90
Rezept: Kochen & Küche Februar 2016