Schaumsuppe aus Kohlrabi und Roten Rüben.
Kräuter, Sprossen und Gemüse
Wiesenkräuter, Sprossen, frisches Gemüse - im Frühjahr präsentiert sich nicht nur die Natur in saftigem Grün! Auch auf dem Teller machen sich grüne Speisen richtig gut!
Tipp: Gartenkresse kann im Winter in der Küche gezogen werden; einfach die Samen auf einen gut getränkten Wattebausch geben und auf ein Fensterbrett stellen.
