Die besten Forelle Rezepte

Ein Topinambur-Gericht der etwas anderen Art.

Erfrischende sommerliche Suppe

Sanft gegart in der Papierhülle. Erst am Tisch öffnen.

Dazu passen Petersilienerdäpfel oder Braterdäpfel und ein grüner Salat sehr gut.

Knuspriger Strudelteig gefüllt mit Lachsforelle und Spinat, dazu Spargel.