Diese Erdäpfelgnocchi kommen ursprünglich aus der italienischen Region Emilia-Romagna. Bologna ist nicht nur die Hauptstadt dieser Region, sondern zugleich auch die Namensgeberin für die Sauce Bolognese – dieses bekannte Ragout, dessen Ursprung in eben dieser Region zu finden ist.
Die besten Erdäpfel Rezepte
Längst nicht mehr nur als Beilage geschätzt, gibt es für die vielseitige Knolle zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Als süßer oder pikanter Auflauf, Gratin, Laibchen, Knödel… bringen Erdäpfel Abwechslung und Genuss auf unseren Teller!
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Erdäpfel kochen
Dieses Rezept eignet sich perfekt zum Verbrauchen altbackener Laugenbrezen.
Das Schweinsschulterragout schmeckt auch am nächsten Tag noch wunderbar.
