macht Lust auf Sommer und Mee(h)r!
Einkochen und Einlegen
Wohin mit Obst und Gemüse in den Zeiten der großen Vielfalt und Fülle? Ins Glas damit! Weil uns die Natur zu jeder Jahreszeit mit ganz bestimmten, saisonalen Köstlichkeiten manchmal fast schon zu reich beschenkt, lohnt es sich für die "kargen" Monate einen abwechslungsreichen Vorrat anzulegen. Und kompliziert ist Einkochen auch nicht!
Wir haben viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:
Marmelade einkochen und einwecken
Gemüse einkochen und einwecken Chutney selber machen
Kompott selber machen Gelee Rezepte Früchte in Alkohol einlegen
Als abwechslungsreiche Jause oder als Alternative zu den hartgekochten Ostereiern.
Herbstliche Marmelade schmeckt zu Wildgerichten besonders gut!
Eine pikante Kompottkreation, die gut zu Wildgerichten, Braten oder Käse passt. Einfach aufwärmen oder auch kalt servieren!
Der Hollerbeeren-Apfel-Fruchtaufstrich ist laktosefrei, glutenfrei und cholesterinfrei. Diese Marmelade mit Apfel und Holunderfrüchten begleitet uns durch den gesamten Herbst.
