Müslibrot
Ein einfaches Müslibrot fürs Frühstück oder die Jause. Das Brot eignet sich auch wunderbar für einen French-Toast-Auflauf in der Manier der Armen Ritter.
#Rezept-Nr.: 11621
Bewertungen
Buchweizenauflauf
mit Fruchtgrütze-Guss
Beschreibung der Zubereitung
Für den Buchweizenauflauf die Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen, Eidotter und Zucker schaumig rühren. Dann das Buchweizenmehl, etwas Zitronensaft und geriebene Zitronenschale samt dem Eischnee unterheben. Die Masse rasch in die befettete, gut ausgebröselte Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C 20–25 Minuten backen, danach den Auflauf aus der Form stürzen.
Für den Guss die Kirschgrütze mit Wasser oder Fruchtsaft verdünnen, etwas erwärmen und über den Auflauf gießen. Den Auflauf mit dem Grütze-Guss portionieren und den Buchweizenauflauf noch warm servieren.
laktosearm
Kochen & Küche August 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 338
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 55,6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 170
mg |
| Fett-Gehalt | 9,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,3
g |
| Protein-Gehalt | 7,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4,5
|
Kommentare
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