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Buchweizenaufstrich

Aufstriche

Die besten Aufstriche Rezepte

Aufstriche sind rasch gemacht, sie schmecken süß oder pikant, passen zum Frühstück oder zum Abendessen. Aufstriche sind frühlingsfrisch und leicht oder deftig und mollig.

Wir haben hier viele Rezepte, Informationen, Tipps und Tricks und Videos sowie die Kochschulen für Sie zusammengestellt:

Brotaufstrich selber machen

  • Foto: A. Jungwirth  
    Mangoldaufstrich
    Ein würziger Aufstrich, der schnell zubereitet ist und sich auch ausgezeichnet zum Einfrieren eignet!
  • Eiaufstrich  
    Eiaufstrich

    Ideal zur Resteverwertung nach Ostern oder zwischendurch als abwechslungsreiche Jause.

  • Bärlauch-Brioche mit Dip  
    Bärlauch-Brioche mit Dip

    Dieses saftige Bärlauchbrot lässt sich gut als Vorspeise oder Snack servieren.

  • Hollerbeeren-Apfel-Fruchtaufstrich  
    Hollerbeeren-Apfel-Fruchtaufstrich

    Der Hollerbeeren-Apfel-Fruchtaufstrich ist laktosefrei, glutenfrei und cholesterinfrei. Diese Marmelade mit Apfel und Holunderfrüchten begleitet uns durch den gesamten Herbst. 

  • Bild zu: Blinis  
    Blinis

    Eine noch grünere Variante: Geben Sie einige gehackte Mangold- oder Spinatblätter in den Blinis-Teig und in den Aufstrich. Im Aufstrich bleiben die feinm gehackten Blätter roh, während sie in den Blinis leicht gar werden- auf diese Weise können Sie verschiedene Aromen vergleichen und gleichzeitig gesund essen.