Geflügelleberparfait mit Schilchermarmelade
Das Geflügelleberparfait mit der Schilchermarmelade als Fingerfood zu frischem Brot oder Gebäck reichen.
Für die Überbackenen Käseschnitzel vom Schwein Schnitzel salzen und pfeffern; mit Mehl, verquirlten Ei und geriebenen Käse panieren. Pfanne mit Putter ausstreichen, die Schnitzel hineinlegen mit ungeschlagenen Obers übergießen mit Käse bestreuen und im Rohr bei ca. 180 °C ca.45 Min. backen.Die Überbackenen Käseschnitzel vom Schwein mit Petersilkartoffeln und Salat servieren.