Schnitzerl mit Erdäpfelkruste
Kinder lieben Schnitzel – noch besser schmecken sie, wenn sie hübsch auf Holzspieße wie hier im Bild aufgespießt werden.
Für die Überbackenen Käseschnitzel vom Schwein Schnitzel salzen und pfeffern; mit Mehl, verquirlten Ei und geriebenen Käse panieren. Pfanne mit Putter ausstreichen, die Schnitzel hineinlegen mit ungeschlagenen Obers übergießen mit Käse bestreuen und im Rohr bei ca. 180 °C ca.45 Min. backen.Die Überbackenen Käseschnitzel vom Schwein mit Petersilkartoffeln und Salat servieren.