Pinzgauer Muas
Ein einfaches bäuerliches Gericht aus dem Salzburger Pinzgau.
#Rezept-Nr.: 10136
Bewertungen
Topfendessert mit Marillen
Fruchtig-cremiges Dessert mit Topfen und Marillen
Beschreibung der Zubereitung
Für das Topfendessert mit Marillen den Topfen in eine Schüssel geben, mit Staubzucker, Vanillezucker und Obers aufmixen; danach langsam die Milch eingießen; zuletzt den Zitronensaft beifügen. Die Marillen waschen, halbieren, entsteinen und in Filets schneiden.
Die Topfencreme auf geeignete Dessertteller gießen und mit Marillenmark und Himbeermark verzieren; die Marillenfilets darauf arrangieren; zuletzt das Topfendessert mit Marillen mit den Minzekronen garnieren.
Kochen & Küche Juli 2006
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