Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz
Gebratenes Lachsforellenfilet mit Rote-Rüben-Sterz – ein leichtes und farbenfrohes Fischgericht mit viel Vitamin B12.
#Rezept-Nr.: 8154
Bewertungen
Thunfischbällchen
herrlich knusprig
Beschreibung der Zubereitung
Für die Thunfischbällchen Thunfisch zerdrücken und mit Eiern, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermischen. Grahamweckerln in möglichst feine Würfel schneiden (oder zu Bröseln reiben), diese sowie das Vollkornmehl zur Thunfischmasse geben und alles gut vermischen, dann so viel Milch einrühren, bis die Masse gut bindet.
Die Thunfischmasse in 20 kleine Portionen teilen, zu Bällchen rollen und 15 Minuten kalt stellen. Unterdessen den Backofen auf 200 °C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Thunfischbällchen daraufsetzen und mit etwas Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen 15–20 Minuten goldbraun backen. Die Bällchen in Sesam, Kräutern, Leinsamen etc. wälzen. Man kann die Thunfischbällchen warm oder kalt (mit Vollkorngebäck) servieren.
Gesund genießen April 2010
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 280
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 15
g |
| Cholesterin-Gehalt | 127
mg |
| Fett-Gehalt | 16
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1
g |
| Protein-Gehalt | 20
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
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