Polenta-Kürbisecken
Diese einfachen Polentaschnitten mit Kürbis, Paprika und Käse sind glutenfrei und histaminarm.
#Rezept-Nr.: 16702
Bewertungen
Süße Polentacreme
mit Zimt und Honig
Beschreibung der Zubereitung
Für die süße Polentacreme Milch mit Zimtstange, Gewürznelken und Zitronenschaleaufkochen, Zimtstange und Gewürznelken anschließend herausnehmen und den Maisgrieß einrühren, unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Brei vom Herd nehmen, etwas überkühlen lassen und den Honig dazugeben, im Kühlschrank mit einem feuchten Tuch zugedeckt auskühlen lassen (am besten am Vorabend zubereiten).
Den gekühlten Polentabrei mit der restlichen Milch glatt rühren, Zimt, Rum und Joghurt dazugeben.
Mandeln hacken und rösten, Obers aufschlagen und mit den gerösteten Mandeln unter die Polentamasse heben, eventuell mit Honig nachsüßen.
In 4 Gläser je 1 EL Preiselbeeren geben und die süße Polentacreme einfüllen, mit ganzen Mandelkernen garnieren.
ISBN 978-3-7020-1612-8
Herbert Paukert
STERZ & POLENTA
130 Rezepte traditionell & neu interpretiert
128 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Großformat, Hc.
€ 16,90
Kochen & Küche Februar 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 357
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 29.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 28
mg |
| Fett-Gehalt | 22.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.1
g |
| Protein-Gehalt | 8.7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.0
|
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