Schnitzerl mit Erdäpfelkruste
Kinder lieben Schnitzel – noch besser schmecken sie, wenn sie hübsch auf Holzspieße wie hier im Bild aufgespießt werden.
#Rezept-Nr.: 14403
Bewertungen
Schweinsrouladen
herrlich saftig
Beschreibung der Zubereitung
Für die Schweinsrouladen Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen. Karotte, Gurkerl und Würstel in Streifen schneiden und mit Eier in die Schnitzel einrollen. Mit Zahnstocher befestigen.
Rouladen in Mehl wälzen und mit Zwiebel in Fett anbraten, mit Wasser aufgießen und weichdünsten. Saft mit 1 EL Mehl und Rahm binden. Als Beilage zu den Schweinsrouladen passt sehr gut gedünsteter Reis mit Karotten und Erbsen sowie Kartoffelsalat.
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